食以安为先

食品安全关系校园安全大局

关乎每名师生的生命健康

是校园安全工作的重要组成部分

新年伊始

按照上级部署要求

学校启动食品安全排查整治专项行动

通过半年时间

采取一系列有力举措

进一步建立健全校园食品安全工作机制

全面消除校园食品安全领域存在的风险隐患

全力以赴护航师生“每一餐”

规范食堂运营

目前，学校共设三个就餐区，包括圆山片区1个、荷山片区2个（含清真餐厅），按照学校食堂运营过渡期工作部署安排，对服务到期的荷山食堂、清真食堂涉及企业已终止合作，3个食堂暂时全部由云南旺宏餐饮有限公司提供服务，由学校负责对其监管，待该企业服务期满后，校内所有食堂将全部交由学校自主管理运营。

过渡期间，学校对食堂监督管理制度进行完善，督促服务企业严格落实餐饮服务食品安全操作规范和“六T”实务管理模式要求，配齐食品安全总监和食品安全管理员，开展“日管控、周排查、月调度”监管工作，并在三个就餐区建立“互联网+明厨亮灶”智慧平台公开食品加工过程。

全面排查整改

开学前后，学校专门成立检查组，对食堂、超市等服务场所及厨房、操作间等用气用电重点部位进行全面检查，及时整改不达标的设施设备，全面清洗餐厅下水道、排烟道，对餐具、冰柜进行更换维修；对食堂和其他服务经营场所的员工进行集中教育，强化“晨检”制度及流行病的报备防控制度落实。开学后，安排专人每天对入校食品情况、设备卫生及运转情况、食品原料采购运输存储加工情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况等进行常态检查。同时，对部分临时搭建的经营点进行了拆除，对不符合食品加工条件销售卤制品的超市进行产品下架。

组织专业机构进校开展灭“四害”行动，进一步完善防鼠防蝇设施，对学生宿舍破损的纱窗进行更换，为师生营造学生营造干净、卫生的学习工作生活环境。

严格执行开学第一周监督检查制度，组织学生会生活委员会的同学每天进入食堂、超市进行监督检查，特别对食品原材料采购、食堂卫生、食品保质期进行重点检查。

强化饮食溯源

开学首日，学院财务装备处委托专业机构到校，对师生在用水源进行检验检疫，确保水质合格。同时，对校园食堂采购物资及存储场所进行检查，确保米、面、油、肉类等食品原材料高品质，物资仓储场所规范卫生。

加强宣传教育

2月24日，学校召开食堂及餐饮经营点负责人会议，进一步统一思想，提高对做好学院食品安全工作的重要性、紧迫性认识，增强责任感和使命感。同时，对全校食堂及餐饮经营点负责人全员培训，重点围绕落实食品安全“两个责任”、相关政策解读、餐饮服务食品安全操作规范、病毒防控等，确保食品安全问题入脑入心，时刻绷紧安全生产弦。

做好校园食品安全工作不仅是民生问题

也是重大的政治问题

学院将以“零容忍”的态度

以开展校园食品安全排查整治专项行动为契机

全面落实“四个最严”要求

扛牢压实“两个责任”

下更大力气加强校园食品安全综合治理

坚决守牢不发生重大校园食品安全事故底线

也欢迎广大师生和群众监督